Leírás
AZ ERITRIT A CUKORALKOHOLOK OSZTÁLYÁBA TARTOZÓ VEGYÜLET, ÚGYNEVEZETT ALKOHOLHIBRID.
Bár „áthallásos”, valójában semmi köze az alkoholhoz vagy annak hatásaihoz. A cukoralkohol forrásanyagait kizárólag természetes élelmiszerek gyümölcsök (körte, dinnye, szőlő) és gombák alkotják. A belőlük kivont eritritol a molekula felépítése miatt képes stimulálni a nyelv édes ízt érző receptorait – ennek a „trükknek” köszönhető a büntetlenül édes élmény.
Sokféle cukoralkohol létezik (pl xylitol, szorbitol, maltitol), de az Eritrit eltér mindtől. Speciális kémiai felépítése miatt az eritritolt a szervezeted nem bontja le: úgy megy át a testen, hogy nincsenek káros metabolikus hatásai, nem okoz emésztési problémákat, és súlyproblémákat.
PALEO-, CUKORBETEG- ÉS DIÉTÁS ÉTREND RÉSZE, GLIKÉMIÁS INDEXE: 0
Összetevők: 100% eritritol
Átlagos tápérték |
100 g termékben |
Energia |
0 kJ/0 kcal |
Zsír |
0 g |
– amelyből telített zsírsavak |
0 g |
Szénhidrát |
99,91 g |
– amelyből cukrok
– amelyből poliolok |
0 g 99,91 g |
Fehérje |
0 g |
Só |
0 g |
Cukormentes: < 0,5 g/ 100 g
Felhasználási javaslat: A kristálycukorral azonos kinézetű és ízű, 0 kalóriás édesítő diétázóknak, cukorbetegeknek. Süteményekbe, desszertbe, kávéba. Édesítő ereje 60-80%-a kristálycukornak. 160 C-fokig stabil.
Kiszerelés: 1000g
Nincs még értékelés.